HOT ! 白紙1号 黒打 万能包丁 150㎜ G8041 焼柄 月光作　手作り

素朴でキレイ！完全日本製！完全手づくり！完全オリジナル！刃は、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに作っていただき、私が成型し、研ぎ上げて、柄を手作りしました。私は焼いた鉄の色が大好きです。七色の渋～い輝き！波模様がたまりません！　鍛冶職人が手作業でたたくことで自然にできる刃文は1本ずつ異なり、日本刀のような美しさがあります。この見た目の美しさが切れ味や品質につながっているのです。鋼はたたくことでネバリが出て強靭になります。欠けにくく、鋭い刃を作ることができます。黒い部分には凸凹があり切離れが良いです。白紙１号は安来鋼の中で最も純粋で最も高炭素の鋼です。食い込むような切れ味が長期間維持できます。硬いわりに研ぎやすいのも白紙１号の特徴です。柄は自然朴を焼いて耐水、耐久性を上げました。ずっと切れて、料理がおいしくなる！育てるのが楽しい一生ものの包丁です。刃：白紙1号（芯材）軟鉄（側材）。 柄：焼栗。 刃渡り：約150mm 全長：約295mm 刃幅：約44mm 刃厚：約1.8mm 重量：101ｇ。（手作りにつき若干の誤差あり）手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。即購入大歓迎！コメントも大歓迎！ほぼ年中無休即発送！GEKKO（月光作）。切り付け牛刀。《新作》　V金10号　ダマスカス包丁　ハニカム模様　黄緑柄　剣型　牛刀。ヴィンテージ 銅製やかん 2個セット。森修焼　レンジコック　遠赤外線陶器 電子レンジ調理器。STAUB オーバル　スタッカブルディッシュ　24cm。GLOBAL グローバル 菜切り包丁 14cm GS-5 新品未使用 即購入可。turk ターク classic frying pan 26cm。緑　NEWパウダーミキサーV 美品　Newよめっこさん 山本電気。ル・クルーゼ チェリーレッド マルミット 22cm。レンジメートプログランデ　電子レンジ専用調理器具 ディノスweb限定色ピンク。グレステン 波刃包丁 約30cm。【新品】シャスール 16㎝ CHASSEUR 鋳鉄鍋 ローズウッド。【ほぼ新品(未使用、開封のみ)】T-fal 鍋・フライパン、蓋、取手 6点セット。【美品】小沢賢一　カッティングボード　2枚セット。ル・クルーゼ ココットロンド 14cm（マットブラック）。筋引き